第2回 そば打ち会

2007/11/10
憩いの家
　昨年大好評だった「そば打ち会」を今年も開催しました。

　○そばの打ち方などは去年の記事に掲載しています。
メニュー
十割そば（七戸産）、更科そば、そばがぎ、鮭の親子丼、おにぎり、たこ焼き、まぐろの「かま」の網焼き、のりの佃煮、南蛮の佃煮、漬物
そば打ち講座
講師
広野 晃久氏 （青森県保険医協会） 		講師
写真
講師による実演（練り込み） 講師による実演（練り込んだ生地の確認）
講師による実演（練り込み） 講師による実演
（練り込んだ生地の確認）

講師による実演（のし）
実習風景
講師による実演（のし）
 実習風景

実習（練り込み）
実習（練り込み）
実習（練り込み） 実習（練り込み）

実習（練り込み）
実習（のし）
実習（練り込み） 実習（のし）

実習（のし）
実習（そばの裁断）
実習（のし） 実習（そばの裁断）

実習（そばの裁断）
ゆで
実習（そばの裁断） ゆで

そばがき作り
極秘会議
そばがき作り 極秘会議

鮭の親子丼
たこ焼き職人
鮭の親子丼 たこ焼き職人

まぐろの「かま」の網焼き
食事風景
まぐろの「かま」の網焼き 食事風景